Кайтен - это конвейер для суши-бара, кафе или ресторана, позволяющий внести в работу заведения элементы самообслуживания.
Вы сидите в ресторане, а мимо Вас проезжают на тарелках суши, роллы и всяческие изыски японской или какой-то другой кухни. Для выбора блюда достаточно дождаться прохождения тарелки с понравившимся вариантом суши мимо Вас и снять его с конвейера себе на столик. Причем все это Вы можете пробовать без ограничений, заплатив всего один раз. Не ограничено и время вашего пребывания в таком заведении. Получается своеобразный шведский стол. Плюс кайтен-кафе в том, что можно попробовать большое количество самых разнообразных блюд, а не уплетать весь вечер огромную порции, пусть и любимой, но уже порядком поднадоевшей «филадельфии». Кроме того, формат «кайтен» позволяет повару общаться с гостями напрямую и давать рекомендации.
Рабочей поверхностью суши конвейера является специальная пластинчатая цепь с накладными элементами полукруглой формы из высокопрочного полиацетала. Рабочая ширина накладных элементов цепи применяется двух размеров 95мм и 190мм. Пластиковая цепь бесшумно скользит по направляющим из полиэтилена. В нашей компании облицовка рабочей поверхности конвейера изготавливается из искусственного камня, повторяющего текстуру натурального камня. Каркас изготавливается из современного материала - конструкционного алюминиевого анодированного профиля. Конструкция каркаса может позволить крепить любые элементы (столешницы, облицовка, полки, фальшпол). Скорость движения цепи регулируется инвертором в пределах 5-8 см в секунду.
Суши-конвейер устанавливается на открытой площадке торгового центра, кафе или ресторана. Боковины конвейера обшиваются материалом Заказчика на месте. Этот вариант предпочтителен для большей части Заказчиков т.к. позволяет вписать дизайн основания конвейера в любой интерьер.
Существует 2 типа суши конвейеров. Условно мы разделили их на тип А и тип Б.
Конвейер типа А. Двурядный конвейер, идеально подходящий для помещений сложной формы. Такой конвейер подобно Левиафану способен заполнить помещение самой причудливой формы. Конвейер типа А имеет минимальную ширину 60 см, что диктуется минимальным радиусом поворота цепи.
Конвейер типа Б. Однорядный конвейер. На плане сверху такой конвейер напоминает стадион. На трибунах располагаются гости, поле - место действия поваров. Такой конвейер имеет минимальную ширину 30 см. Плюс такого конвейера полезное использование внешнего периметра для обслуживания посетителей и возможность организации кухни во внутренней части. Конвейер типа Б - по сути барная стойка, с одной стороны располагаются гости, с другой повара.
Предлагаем Вашему вниманию современное, перспективное и очень модное направление в ресторанном бизнесе – систему питания «кайтен». Данное направление будет интересно в первую очередь владельцам суши-бизнеса. Имея такой конвейер, Вы не оставите шансов конкурентам получить вечером гарантированную полную посадку в зале!
Что думаете Вы по этому поводу?
Хотите модернизировать свой бизнес?
СРОК ИЗГОТОВЛЕНИЯ:
Процесс проектирования и изготовления занимает 7-9 недель в зависимости от срока поставки комплектующих и загруженности производства.
ДОСТАВКА И МОНТАЖ:
Организуем доставку. Проводим монтажные, пуско-наладочные или шэф-монтажные работы.
ГАРАНТИЯ:
Гарантийный срок эксплуатации конвейеров от 1 до 3 лет.
В последние годы появились рестораны, полностью или частично автоматизировавшие свои процессы, к которым относятся: приём заказов, обслуживание и расчёт с посетителями.
Предлагаем Вашему вниманию современное, перспективное и очень модное направление в ресторанном бизнесе – систему питания «без официантов». Данное направление будет интересно в первую очередь владельцам бизнеса с направлением суши. Купив такой конвейер, Вы не оставите шансов конкурентам получить гарантированную полную посадку в зале!
ВАРИАНТ ПЕРВЫЙ. Вы сидите в ресторане, а мимо Вас по непрерывному конвейеру любой формы проезжают на тарелках суши, роллы и всяческие изыски японской или какой-то другой кухни. Для выбора блюда достаточно дождаться прохождения тарелки с понравившимся вариантом суши мимо Вас и снять его с конвейера себе на столик. Причем все это Вы можете пробовать без ограничений, заплатив всего один раз. Не ограничено и время вашего пребывания в таком заведении. Получается своеобразный «шведский стол». Плюс системы в том, что можно попробовать большое количество самых разнообразных блюд. Такой суши-конвейер чаще устанавливается на открытой площадке кафе в торговом центре или внутри ресторана.
ВАРИАНТ ВТОРОЙ. Ряд прямых конвейеров от кухни в зал с рядами столиков по бокам. Заказы принимаются через электронные меню на планшетах на каждом столике и тут же передаются на кухню. Блюда автоматически доставляются адресно к столику клиента, что обеспечивает быстрое и качественное обслуживание. Надо всего лишь нажать на картинку с блюдом и указать количество. Заказ приедет по ленте конвейера и остановится на парковочном модуле у столика. Это уникальная система, позволяющая посетителям с удовольствием выбирать свои любимые суши прямо за столиком по меню с минимальным временем ожидания. Такой способ обслуживания исключает контакт с персоналом, что позволяет клиенту чувствовать себя свободно во время визита в Ваш ресторан. Меню на планшете - красочные фото и полная информация о блюдах и напитках, высокая скорость обслуживания, доступ к играм и развлечениям для детей.
Клиент не тратит время на ожидания официанта, а Вы не тратите деньги на содержание официантов.
Что думаете Вы по этому поводу?
Хотите улучшить свой бизнес?
СРОК ИЗГОТОВЛЕНИЯ:
Процесс проектирования и изготовления занимает 8-10 недель в зависимости от срока поставки комплектующих и загруженности производства.
ДОСТАВКА И МОНТАЖ:
Организуем доставку. Проводим монтажные, пуско-наладочные или шэф-монтажные работы.
ГАРАНТИЯ:
Гарантийный срок эксплуатации конвейеров от 1 до 3 лет.
СТОИМОСТЬ КОНВЕЙЕРА ДЛЯ СУШИ от 180 000 руб. за погонный метр.
На конечную цену оборудования влияет несколько факторов, включая:
ЗАКАЗ КОНВЕЙЕРА
- отправьте нам заявку через «форму заказа» на странице;
- напишите нам на электронный адрес sale@rutkonveer.ru;
- позвоните нам по телефону 8-800-500-90-15 (звонок по России бесплатный)
Перечислите максимально полный перечень требований, предъявляемых к конвейерному оборудованию, а также любую информацию, которая будет полезна при определении конечной суммы. Обязательно укажите контактную информацию.
